Monitorear y controlar las concentraciones de azúcar en alimentos, bebidas, cultivos y plantas, verificar la madurez de la fruta en el campo y verificar el producto después de la cosecha y/o controlar las concentraciones durante el procesamiento y el envasado para garantizar el producto.
Vino o cerveza:
Utiliza lecturas Brix para obtener azúcares de mosto y ayudar a determinar las lecturas de alcohol finalizadas (para la lectura de alcohol, mejor uso junto con un hidrómetro).